主料:
腌制苤蓝丝，1把黄豆，
1把
辅料:
朝天椒，
3个黄豆酱油，适量(约100ml)糖，
2小匙，
清水，
半小碗黄豆苤蓝的做法步骤
1.新鲜苤蓝是这样子的(网上搜的)
2.腌制后的苤蓝是这样的(网络搜的图片)
3.我家腌制晒干的苤蓝干是这样的，也就是我今天要用的食材
4.抓一把苤蓝干，水洗掉表面灰尘，加清水浸泡过夜。
5.抓一把黄豆，洗洗，加清水浸泡过夜
6.泡好的黄豆水洗两次，去除些豆腥味
7.泡好的苤蓝干，反复冲洗几次，去掉杂质和盐分
8.切成和泡好的黄豆差不多大小的丁
9.锅里放比平时炒菜多些的油，烧热，小火爆香葱姜、辣椒段
10.下黄豆和苤蓝
11.中小火翻炒一两分钟
12.加酱油，量大概与苤蓝黄豆持平
13.加2小匙糖
14.加半碗水，让液体没过食材
15.中小火炖，炖至汤汁只剩一个锅底，黄豆和苤蓝都软烂熟透即可
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