主料:
鱿鱼，
一条，
圆椒，
两个，
姜片适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量圆椒炒鱿鱼的做法步骤
1.备好食材：如图，鱿鱼清洗干改花刀，下锅焯水一分钟捞出切成块状备用，圆椒洗净去籽切成条状备用，姜片备好。
2.热锅冷油，下姜片煸炒出香味。
3.下改刀好的鱿鱼块大火翻炒均匀，加入适量胡椒粉，料酒及生抽焖煮两分钟，放锅的一边。
4.下圆椒条翻炒均匀，加入少量盐炒匀。
5.把鱿鱼混合炒匀，加入少许热水大火翻炒均匀。
6.即将出锅装盘。
7.成品图。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
鱿鱼改刀后加料酒焯水，再切成块！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱿鱼
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