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来源:好招商食品网 美食制作 米拉Miira  |  2023-01-11
主料:
面粉适量菠菜适量碱粉适量

辅料:
番茄适量适量调料适量适量酱油适量芝麻适量辣椒粉适量五香粉适量

浇汁手擀菠菜面的做法步骤

1.菠菜洗净焯,晾温打成汁,加一点碱粉和面粉混合均匀和成硬一点的面团醒三十分钟,面团多揉几次,成品会更好看,也会更劲道。

2.番茄和大葱改刀装盘。

3.锅预热入油烧热,将番茄炒成番茄酱备用,加盐和五香粉调味即可。

4.醒好的菠菜面擀开。

5.犁成自己洗混的宽度。

6.都散后备用,锅中入水煮沸。

7.放入面条煮两开盛出。

8.放入辣椒粉,芝麻和葱沫,用热油淋入激出香味。

9.浇入番茄酱,淋入酱油,盐根据自己口味选择。

10.食用前搅拌均匀即可。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

菠菜焯软一点打成汁,不用加水哦~加一点碱粉,面条既漂亮又劲道!


TAGS:主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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