主料:
西兰花，
1颗，
猪瘦肉，
1块
辅料:
青线椒，
2个，
姜，
1片，
蒜瓣，
2颗，
花椒，
几粒调料
生抽，
1勺，
鸡精，
1/2勺，
食用油适量，
老抽，
几滴，
淀粉，
1小勺，
盐，
1小勺西兰花炒肉片的做法步骤
1.所需原材料。
2.辣椒蒜切片，姜切丝。
3.瘦肉切片一小勺淀粉和几滴老抽拌匀备用，用老抽颜色上的好看些。
4.西兰花洗干净掰成小块。
5.锅里入适量清水烧开，放入几滴食用油入西兰花焯水，捞出控水备用。
6.起锅烧适量油。
7.油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。
8.入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
9.放入青椒翻炒两下。
10.放入西兰花翻炒均匀。
11.来一小勺盐调味翻炒均匀。
12.再分别来一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀。
13.出锅。
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热菜 家常菜 西兰花
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