主料:
猪梅花肉,
300克,
土豆,
一个,
香葱,
一颗,
美人椒,
三个,
红尖椒,
三个
辅料:
淀粉,
一勺,
花椒,
10颗,
豆瓣酱,
一勺,
老姜适量,
大蒜,
两颗,
菜籽油适量土豆爱上肉的做法步骤
1.准备所需食材
2.瘦肉切丝放入少许底盐
3.放入淀粉加10ml纯净水搅拌至顺滑
4.土豆切丝,用清水泡洗至水清澈,沥干备用,大蒜老姜切末双椒切丝
5.热锅下油油温七成下花椒
6.放入肉丝
7.肉丝变色炒散放入豆瓣
8.放入老姜大蒜末
9.肉丝推一边
10.放入土豆丝
11.稍炒一下放入双椒丝
12.土豆丝变透明断生放入果蔬鲜(根据各人口味调节时间)
13.放入香葱花
14.好香,味道棒棒哒
15.盛碗饭吃得好好的饱饱的
小窍门&温馨提示
1.土豆切丝后一定需要用清水泡洗至水清澈!这样炒出来的成品才会滑口清爽 2我喜欢脆脆的土豆丝,所以断生即可,可根据各人口味适当调节炒制时间
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪梅花肉
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