主料:
排骨，
400克，
竹笋，
几根，
清水，
半锅
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
桂皮适量，
香叶适量，
八角适量，
草果适量，
肉蔻适量，
白芷适量，
盐适量竹笋排骨汤的做法步骤
1.将竹笋剥去皮洗干净备用.
2.排骨块清洗干净,竹笋切小块备用.
3.所有的配料准备好.
4.排骨放入锅中,锅中加入适量的水.
5.大火煮几分钟,直至血沫煮出来.
6.将排骨捞出来,水倒掉.
7.重新加入一锅清水,倒入排骨.
8.加入所有配料.
9.加入竹笋.
10.大火烧开转小火,炖两到四个小时,时间越长越是高汤.
11.出锅前半小时加入盐.
12.盛出装盘就可以食用了.
小窍门&温馨提示
无
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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