主料:
地瓜，
100克，
荷兰豆，
100克
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
辣椒适量，
鸡粉适量地瓜炒荷兰豆的做法步骤
1.荷兰豆择去两端的筋丝后洗净切成两三段。
2.地瓜去皮洗净后切成两三块，再切成薄片。
3.准备一些葱花和辣椒。
4.热锅冷油，下辣椒和葱花煸出香味。
5.放入地瓜片和荷兰豆翻炒断生。
6.调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
炒地瓜和荷兰豆时可加少量水翻炒，这样不但炒出来的菜肴色泽好看而且省油有益身体健康。
TAGS：
素菜 家常菜 地瓜
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