食材 A
高粉，
500克，
糖，
60克，
盐，
5克，
奶粉，
15克，
酵母，
8克食材 B
地瓜，
150克（蒸熟的），
全蛋液，
50克，
水，
130克食材 C
黄油，
40克食材 D
可可粉适量红薯面包的做法步骤
1.准备材料
2.将A材料混合，加入B材料混合成团，揉至筋膜形成时加入C材料，揉至扩展阶段，发酵至两倍大
3.多余的红薯切小块备用
4.将面团平分成10等分
5.松弛后擀开，包入红薯丁，制成红薯形，收口朝下
6.在可可粉中滚一圈，二次发酵至原来两倍大，烤箱预热190度，上下火烤约10-15分钟即可
TAGS：
烘焙 面包 下午茶 其他菜系 高粉
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