主料:
鸡肉,
600g
辅料:
榛蘑,
100g
配料:
姜适量,
辣椒适量,
盐适量,
老抽适量,
冰糖适量小鸡炖蘑菇的做法步骤
1.榛蘑用水泡发
2.泡好后清洗干净备用。
3.鸡肉切块焯水后捞出,
4.锅中放少许油,炒香姜蒜和辣椒
5.放入鸡块煸炒,加入冰糖
6.放适量老抽翻炒均匀。
7.下入榛蘑,泡发榛蘑的水的倒入
8.转入压力锅,加压煮10分钟。
9.煮好后放入适量青椒和香葱稍加翻拌即出锅。
10.煮好后放入适量青椒和香葱稍加翻拌即出锅。
小窍门&温馨提示
我这次用的是从山民家里买的鸡,需要长时间的炖,时间急,就用压力锅压了10分钟。如果是用三黄鸡,直接炖20分钟即可。
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热菜 鸡肉
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