主料:
鸡翅，
两对
辅料:
西红柿，
二个，
姜，
5片，
蒜，
三瓣小尖椒，一个香菜，
一颗，
豆油，
一勺，
灵芝，
一片苟杞，一勺水适量土豆粉，一勺
配料:
葱，
一颗，
白糖，
二勺，
老抽，
一勺，
十三香粉，
二勺，
红葡萄酒，
二勺，
番茄酱，
一勺，
精盐，
一勺红焖鸡翅的做法步骤
1.鸡翅两对,葱一颗.姜5片,蒜3瓣,香菜一棵.小尖椒一个。
2.把鸡翅泡洗干净,用开水煮,放几片生姜.然后捞出来,控净水。
3.锅内放一勺油,烧热.再放两勺白糖炒,等白糖变色,加鸡翅炒,再放两勺老抽炒。
4.放葱花,姜片,蒜末炒。
5.放清真调料十三香粉两勺.加两杯水。
6.在锅内加入红葡萄酒小半杯.换焖锅。
7.拿一个西红柿洗干净,切成小块状,放进锅內。
8.再加入一片灵芝。
9.在鸡翅锅里加点苟杞子。
10.在锅内加入半汤勺盐。
11.盖上锅盖，中火焖二十分钟。然后捞出鸡翅摆盘。
12.取土豆粉一勺，番茄酱一勺，水一杯。调芡汁。
13.把火调小、少热锅，倒入芡汁，不停的搅拌，直到汁变透明。
14.芡汁熬好了，把它洒在焖好鸡翅上面即可。
小窍门&温馨提示
1， 这个菜在做前用姜水煮，原料鸡翅会更鲜。
2， 红酒和西红柿能使鸡翅颜色更好看，而且增加了维生素和果酸。
3，加一片灵芝和苟杞更加强了菜的营养价值。如果有更好的料也可适当加点。
这个红焖鸡翅鲜嫩可口，微酸甜。特别好吃。
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热菜 鸡翅
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