主料:
红枣，
16粒，
枸杞子，
30g，
糯米，
1000g
辅料:
甜酒曲，
5g调料
矿泉水，
720g红枣枸杞糯米酒的做法步骤
1.糯米泡一晚。
2.分别装入两个笼屉，用筷子在米饭内扎上数个小孔，米饭易熟不夹生。
3.入锅蒸45分钟。
4.空档时间准备配料，挑了16粒大红枣。
5.红枣切成粒。
6.枸杞子。
7.时间到，糯米饭蒸熟了。
8.分成两份，分别放入两个笼屉的米饭表面。
9.盖上盖继续再蒸10分钟。
10.时间到。
11.把米饭摊入无油无水的大盘内，加入矿泉水让米饭温度下降到35度左右，也可以用手试温，不烫手即可。
12.加入2包甜酒曲。
13.充分拌匀。
14.准备一个无油无水的干净玻璃瓶。
15.将米饭放入瓶子里压实。
16.用擀面杖戳一个小酒窝 。
17.表面再撒点甜酒曲 。
18.密封盖好 。
19.用一块厚毛巾裹住瓶子，在不透风的环境下保持30度发酵。
20.一周后，出酒酿了，忍不住尝一口，非常清甜可口。
21.用筛子过滤出糯米酒，用电陶炉煮酒，满屋子糯米酒香。
22.快快品尝成果。
23.成品。冬季滋补佳品，美美的喝出好肤色。??
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饮品 其他菜系 红枣
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