主料:
知了猴，
500克腌制料
料酒，
一勺，
盐，
一勺半，
白糖，
一勺，
生抽，
两勺，
醋，
一勺知了猴腌制料
五香粉，
3克，
盐，
两勺，
清水适量干炸知了猴的做法步骤
1.知了猴多清洗几遍，把泥沙洗干净备用
2.放入知了猴腌制料
3.然后倒入清水腌制三小时左右
4.炒锅坐油，烧热至五成油温
5.放入腌制好的知了猴中小火炸至浅金色捞出备用
6.然后开大火，进行第二次复炸，炸至深金色并且大的气泡减少，捞出控油
7.把材料中写的腌制料放入一个碗中，搅拌均匀
8.放入炸好的知了猴腌制一宿就可以开吃了
9.成品图
10.成品图
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