主料:
鲜平菇,400g胡萝卜,
50g,
黄瓜,
50g瘦肉丝,50g
辅料:
食用油,
80g,
葱丝,
10g,
食盐,
5g,
蚝油,
15g,
鸡精,
3g蚝油鲜平菇的做法步骤
1.鲜平菇洗净用淡盐水浸泡十分钟。
2.胡萝卜切菱形片,用开水焯烫一分钟捞出,过凉备用,黄瓜切片。
3.坐锅倒入食用油,待油温四成热下入葱花、瘦肉丝煸炒片刻即下入胡萝卜片、平菇,黄瓜片,淋入耗油、食盐、鸡精继续翻炒几下即可出锅装盘。
4.装盘后滴几滴香油。
小窍门&温馨提示
平菇喜油,因此这道菜要比普通菜多放一点食用油。
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热菜 素菜 家常菜 常见菜式 素食 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 胡萝卜
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