主料:
大排适量，
香菇适量，
木耳适量
辅料:
姜适量，
辣椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量香菇木耳炖大排的做法步骤
1.香菇、木耳清洗泡发。
2.大排肉两面放上淀粉，用肉锤敲松敲薄。
3.锅中放宽油烧热，放入大排炸1分钟定型。
4.炸好的大排。
5.大排肉切小块，香叶、桂皮、八角、辣椒、姜备用。
6.大排、香料放入高压锅中，加盐、料酒、生抽、老抽，适量水烧煮。
7.放入香菇和黑木耳烧煮，浸泡香菇的水也倒入同煮，盖盖上汽后转小火10分钟。
8.盛出。
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热菜 家常菜 下饭菜 大排
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