主料:
大排适量，
面条适量，
青菜适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
八角适量，
桂皮适量，
草果适量，
干辣椒适量，
花椒适量，
冰糖适量，
淀粉适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
油适量香酥大排面的做法步骤
1.大排肉两边撒上淀粉，用肉锤锤松。
2.锅中放油烧热，放入大排大火炸一分钟定型。
3.八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、冰糖备用。
4.炸好的大排放入锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、葱结、各种香料、盐、水烧煮20分钟。
5.小青菜洗净。
6.锅中放水烧开，放入面条烧煮。
7.放入青菜烧熟，加少量盐调味。
8.面条盛到碗中。
9.舀入大排和汤汁。
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面条 家常菜 早餐 大排
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