主料:
牛蹄筋，
3段，
葱，
3棵，
胡萝卜，
1块
辅料:
老抽，
2勺，
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
白糖，
1勺，
水淀粉，
1勺葱烧蹄筋的做法步骤
1.牛蹄筋处理干净，这是半成品，加工一下就好
2.葱切段，我这不是那种很粗的大葱
3.热油炸葱段和葱叶
4.葱段微黄关火捞出来，剩下的就是葱油了
5.牛蹄筋绰水，放料酒去腥
6.锅里留底油，老抽生抽白糖炒到冒泡
7.加开水，放蹄筋
8.放胡萝卜，接着炖，大火
9.筷子试一下蹄筋烂了，加点水淀粉收汁
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