主料:
牛杂适量
辅料:
小号土豆适量葱适量，
姜片适量，
油适量，
水适量
配料:
咖喱粉适量，
盐适量，
蚝油适量，
老抽适量，
糖适量，
酒适量，
鸡粉适量咖喱牛杂的做法步骤
1.牛杂切块，小土豆去皮即可
2.牛杂焯水后捞起
3.热锅下油爆香姜片，下牛杂炒到变色
4.下所有调味料拌炒均匀
5.加入适量水与小土豆；小火煮2小时左右
6.煮至牛杂软熟，放葱段，即可关火上碟
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