主料:
牛仔骨，
450克
辅料:
青椒适量，
红椒适量，
蒜末，
少许，
姜末，
少许，
黑胡椒粉，
少许现磨调料
油适量，
酱油，
少许，
糖，
少许香煎牛仔骨的做法步骤
1.准备食材:如图。
2.牛仔骨是冰冻食品，完全解冻后清水里加点盐泡洗一下，用厨房纸吸去水分。
3.热锅放油，将牛仔骨放入中火煎制。
4.在煎制同时把青红椒切片，剁点蒜末，姜末。
5.三分钟左右翻面继续煎制。
6.两面煮煎至焦香放入蒜末，姜末，磨点黑胡椒粉有效去膻增香。
7.翻炒一下姜蒜香味激发出来。
8.放入青红椒片。
9.调点酱油，糖。
10.大火快速翻炒均匀即可。
11.成品图。
12.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 牛仔骨
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