主料:
南瓜叶，
1把
辅料:
蒜，
3瓣，
红椒，
2个，
油适量，
盐适量炝炒南瓜叶的做法步骤
1.准备好原材料， 摘下南瓜叶， 撕去藤表面的筋膜；
2.烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐；
3.将南瓜叶放入里面去焯， 变色后捞出， 再挤去水分，切成小粒备用；
4.热锅凉油，放入蒜末和红椒末进去煸炒；
5.煸炒香后放入南瓜叶碎粒翻炒；（抱歉图片有些糊了）
6.最后加入盐调味即可。
7.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 南瓜叶要注意撕去筋膜，再焯下水，焯水时加入点盐和几滴油； 2. 焯好后揉一下， 再切成小粒，这是因为南瓜藤上有些小毛刺，以免影响口感。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 南瓜叶
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