主料:
南瓜尖，
300g
辅料:
大蒜，
3个，
干辣椒，
6个，
食盐，
半勺，
味精，
少许，
酱油，
半勺辣炒南瓜尖的做法步骤
1.大蒜切片，辣椒切圈。
2.购买的南瓜尖。
3.去皮。
4.去掉老的掐不断的部分，还有去掉嫩滕。
5.摘小段。
6.洗净。
7.梗和叶分开放。
8.锅里放适量油烧热后，下辣椒和大蒜爆香。
9.倒入菜梗翻炒片刻。
10.倒入叶子一起翻炒。
11.加入适量食盐。
12.加入一勺酱油翻炒入味。
13.炒至叶子变软，梗熟了就可以了。
14.成品图。
15.成品图。
小窍门&温馨提示
1.一定得把皮去掉了，叶子上的梗也得去掉皮
2.偏大的叶子可要可不要，要的话就得撕成两半
3.老梗也得去掉，就是用手掐不断的地方
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 南瓜尖
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