主料:
干黑木耳，20G
辅料:
甜红椒适量素葱适量小芒果，
1个调料
色拉油，
50G，
白砂糖适量，
生抽适量素炒木耳红椒芒果的做法步骤
1. 先把干黑木耳提前泡发，然后加一些面粉揉搓清洗黑木耳，用清水冲洗干净备用，甜红椒 清洗干净切丁备用，素葱清洗干净备用 ，小芒果去皮切块备用。
2. 锅里先烧开一锅水，水开后放入黑木耳焯水 5分钟 ，然后捞出控水备用。
3. 热锅下油，待油温热后放入黑木耳与甜红椒煸炒。
4.淋入适量的生抽调味滑炒。
5. 加入适量的白砂糖调味翻炒。
6. 放入素葱继续翻炒。
7. 放入芒果丁翻炒。
8. 最后盛出装盆即可食用。
9.再来。
小窍门&温馨提示
1、干黑木耳现泡现用，一般用热水浸泡比较快，搓洗的时候加点干面粉，让面粉吸附木耳上的杂质。
2、芒果粒用来点缀，煸炒时间不易过长。
TAGS：
凉菜 家常菜 甜红椒
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