主料:
新鲜菱角，
500克
辅料:
盐，
1小勺，
糖适量，
醋适量，
油，
少许清炒菱角的做法步骤
1.把买回来的菱剥壳后清洗干净。（也可买剥好的菱肉）
2.锅中放少许油。
3.放入菱肉翻炒。
4.加入盐。
5.加入适量清水。
6.煮开后加入适量糖调味。
7.煮至菱肉酥后加入少许醋炒匀后熄火。
8.出锅前撒入葱花。
9.时令小炒。
小窍门&温馨提示
要是嫌麻烦也可买剥好的菱肉来做，加入适量醋会让菱肉的口感更清爽，酸甜适口，味道也更好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 新鲜菱角
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