主料:
水，
50g，
色拉油，
50g，
白砂糖，
30g（加面糊中），
低筋面粉，
75g，
粟粉，
20g，
可可粉，
10g，
蛋黄，
4个
辅料:
蛋清，
4个，
白砂糖，
60g，
柠檬汁，
5滴裸蛋糕的做法步骤
1.准备好材料
2.低筋面粉、粟粉，可可粉混合过筛备用
3.水、油、白糖混合一起搅拌均匀
4.加入过筛好的粉类，顺柔搅拌成面糊
5. 再加入蛋黄搅拌均匀
6.蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器，打发到湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可
7.将一半的蛋白霜与面糊混合拌均匀
8.再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
9.把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟
10.烤好的蛋糕自然放凉，蛋糕凉后切成三片
11.把一片蛋糕放在转台上，在蛋糕片面抹上奶油，在蛋糕边上摆放一圈对半切的草莓，蛋糕中间再铺上火龙果颗，在火龙果粒上抹上少许奶油后铺上第二块蛋糕，如此到铺完最后一块
12. 最后在蛋糕面上抹奶油，用草莓装饰，撒些糖粉即可
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烘焙 蛋糕 其他菜系 水
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