主料:
新西兰带盖羊排草饲,500 克羊肉香肠(含牛肉),1 件
辅料:
意番索斯樱桃番茄干,40 克柠檬,
1 件,
面包糠,
100 克,
白豆,
200 克,
黑橄榄,
25 克调料
大蒜,
100 克新鲜迷迭香,20 克新鲜百里香,20 克新鲜鼠尾草,20 克新鲜香芹,20 克新鲜牛至叶,20 克香蒜香草烤新西兰羊排的做法步骤
1.羊排处理。
2.去掉羊排盖,然后切成小块。
3.用少许橄榄油、柠檬汁和少许红葡萄酒烤制,然后慢慢炖煮,直到羊肉可以切碎。
4.然后将羊排烤熟后,让羊肉静置一会儿。
5.切一块绿色的黄油放在羊排上面。
6.将羊排放入烤箱中烤15分钟 175 C。
7.打开白豆罐头。
8.用清水将豆子冲洗干净。
9.将羊肉香肠切成小块。
10.在锅里把羊肉香肠煮熟。
11.加入豆子,西红柿,橄榄和切碎的鼠尾草,煮到热了就可以了(不需要煮太透了)。
12.绿色黄油 。
13.在搅拌器中将所有的香料、3瓣大蒜和黄油混合搅拌,直到黄油变绿变滑为止。
14.加入3个汤匙面粉和3个面包糠。
15.搅拌均匀,直到形成糊状。
16.将此面糊卷在2张1毫米厚的烘烤纸之间,放入冰箱冷藏室保存。
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高档 西餐 柠檬
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