主料:
河粉,
500g,
菜心,
150g,
猪肉,
120g
辅料:
小洋葱,1个蒜适量调料
酱油适量,
老抽适量,
蚝油适量,
胡椒粉适量,
鸡精,
少许,
香油适量,
油适量菜心炒河粉的做法步骤
1.河粉、菜心、肉、葱、蒜。(两人量)。
2.猪肉切片,用酱油、淀粉、胡椒粉、油,腌拌。
3.起锅热油,放肉片入锅炒。
4.肉片炒至变色,放入葱蒜炒香。
5.放入菜心。
6.炒至半熟。
7.放入河粉,大火翻炒。
8.放入酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油,调味。
9.翻炒均匀后出锅。
10.成品。
小窍门&温馨提示
炒河粉放的油比平时炒菜多一些,才不会粘锅。
TAGS:
主食 小吃 粤菜 河粉
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