主料:
卷心菜,
300g
辅料:
水晶粉丝,70g调料
盐,
少许,
味精,
少许,
蒸鱼豉油适量,
小米椒,
1个卷心菜炒水晶粉丝的做法步骤
1.锅中加水烧开,放入水晶粉丝,煮熟捞出用凉水投凉。
2.卷心菜切成细丝备用。
3.炒锅放油烧热,放入卷心菜翻炒。
4.放入小米椒继续翻炒。
5.待卷心菜炒至变色,放入水晶粉丝同炒。
6.放少许盐。
7.少许白糖。
8.淋上蒸鱼豉油。
9.翻炒均匀。
10.装盘。
11.成品。
小窍门&温馨提示
1.粉丝提前煮至透明状,放清水中投凉。
2.卷心菜炒至断生即可。
3.出锅时淋蒸鱼豉油。
TAGS:
热菜 家常菜 卷心菜
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