产品

您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 番茄牛腩饭的做法,番茄牛腩饭怎么做,番茄牛腩饭图片,番茄牛腩饭的做法,番茄牛腩饭热量,番茄牛腩饭店做法

番茄牛腩饭的做法,番茄牛腩饭怎么做,番茄牛腩饭图片,番茄牛腩饭的做法,番茄牛腩饭热量,番茄牛腩饭店做法

来源:好招商食品网 美食制作 harriet1003  |  2023-01-12
主料:
牛腩800克番茄1000克米饭一碗

辅料:
生姜一块橙皮一块小葱50克料酒1匙羹生抽5匙羹花生油适量冰糖两颗适量白胡椒粉少许

番茄牛腩饭的做法步骤

1.新鲜牛腩洗净备用。

2.番茄洗净备用。

3.姜,陈皮(我的橙皮是每年冬季吃橙子的时候拿皮晒干保存的,没有陈皮也可以不放)。

4.番茄切成小块。

5.牛腩切成小块。

6.姜切片。

7.葱洗净打个小结放锅里,加入清水。

8.倒入牛腩,大火烧开后煮一分钟关火。

9.捞出冲洗一下泡沫,沥干水。

10.锅里放适量油(比平时炒菜要多一倍的油量),放入牛腩翻炒。

11.大约翻炒五分钟后放入姜片和橙皮。

12.倒入番茄翻炒至番茄开始出水分。

13.倒入开水(没过牛腩即可),大火烧开。

14.看到番茄皮卷起来的时候,用筷子夹出番茄皮(也可以事先用开水烫番茄去皮)。

15.倒入生抽。

16.移到砂锅里,加入冰糖。

17.大火烧开,最小火慢炖(保持汤水轻轻沸腾的状态)。

18.盖上盖子,炖三个小时。

19.调入一勺调味勺的盐量(重口味的可以适当加一些)。

20.米饭装入一个小碗里,压实,倒扣在盘子上面。

21.淋上番茄牛腩,想吃多少放多少,撒上葱花,美味即刻呈现。

小窍门&温馨提示

1、食材的量可根据家人的多少来调整。
2、番茄也可以不加完,可以留一部分等快好的时候放入。
3、不喜欢吃葱花的可以不放。
4、没有砂锅就用普通锅,或者用电饭锅或者电压力锅,但跟细火慢炖的味道是有所差别的。


TAGS:家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 牛腩
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 香橙戚风蛋糕的做法,香橙戚风蛋糕怎么做,香橙戚风蛋糕的做法,香橙戚风蛋糕的做法8寸,香橙戚风蛋糕,吃一口,心想事橙,香橙戚风蛋糕图片
下一篇: 潘妮朵尼的做法,潘妮朵尼怎么做,潘妮朵尼面包,潘妮朵尼蛋糕,潘妮朵尼的来源,潘妮朵尼的故事

Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 5

Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 7