主料:
黄豆适量,
玉米适量
辅料:
橙汁适量,
牛奶适量,
布丁粉适量
配料:
糖适量,
水适量布丁玉米豆浆的做法步骤
1.黄豆用清水泡发6小时以上,和新鲜的玉米一起过水冲洗干净。
2.倒入豆浆机,选择湿豆/五谷豆浆,约15分钟左右即可煮好。
3.取一奶锅,倒入200克水,烧开。
4.加入牛奶和糖,搅匀,快沸腾时改小火,加入布丁粉和打散的蛋黄,搅拌均匀
5.关火,将煮好的布丁液过滤一遍。
6.用勺子充分搅拌,直至没有汽泡,液面变得光滑。
7.倒入模具中,放进冰箱冷藏20分钟左右,食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。
8.橙汁和布丁粉做成香橙布丁,倒扣出来切成小丁。
9.将切好的布丁放入玻璃杯中。
10.豆浆过滤,加入适量的糖。
11.最后将豆浆倒入装好布丁的玻璃杯中即可。
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