主料:
韭菜适量，
鸡蛋，
三个
辅料:
猪油适量，
盐适量，
黄酒适量韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1.韭菜洗净沥干备用。
2.切成小段，茎和叶子分开放。
3.鸡蛋备用。
4.鸡蛋打散，加入适量温水，盐，黄酒搅匀备用。
5.热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。
6.锅内再次入少许油，放入韭菜茎翻炒均匀。
7.放入叶子大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。
8.放入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
春天的韭菜鲜嫩极了，快来尝鲜吧！
TAGS：
热菜 家常菜 韭菜
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