主料:
鸡全腿,
2只调料
叉烧酱,
2大茶匙,
蚝油,
2茶匙,
白糖,
1/2茶匙,
葱段适量,
料酒适量,
姜,
10克蜜汁焗鸡腿的做法步骤
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1.鸡全腿2只
辅料
:叉烧酱2大茶匙、蚝油2大茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、葱段15克、姜片10克。
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2.鸡腿洗净切去边上的肥油,放入盆中,用叉子或牙签扎些小孔方便入味。
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3.处理好依次加入葱段、姜片、少许白胡椒粉、1/2茶匙白糖、料酒、2大茶匙蚝油、2大茶匙叉烧酱。
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4.充分抓匀,然后放入冰箱冷藏最少6小时,泽瑞妈是早晨腌渍好傍晚取出操作的,非常入味了。
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5.取一把香葱切段,码在电饭煲底部,再码上几片姜片。
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6.腌渍好的鸡腿放在葱段姜片上。鸡腿在焗的过程中会自己出汤,腌渍鸡腿剩余的汤汁可以倒在里边,如果觉得腌渍时间足够长,也可以不用,避免焗好的鸡腿中很多汤汁。
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7.电饭煲盖好盖子,选择无水焗程序。如果电饭煲没有无水焗的功能,直接选择焖饭程序即可。
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8.程序结束,鸡腿已经熟了,我把腌渍剩余的汤汁倒进去了,导致有很多汤汁,如果电饭煲有收汁功能,再次选择收汁功能,如果没有收汁功能,直接倒进炒锅中,大火收个两三分钟把汤汁收尽,这款焗鸡腿需要把汤汁收浓才好吃。
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9.出锅啦!看着是不是很诱人?甜咸适口,酥烂入味,喜欢的朋友可以试一试哦!
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