主料:
蚕蛹，
750克，
葱，
20克，
姜，
10克，
蒜，
15克，
香菜，
30克，
面粉，
2勺
辅料:
玉米油，
20ml，
盐，
3匙，
味精，
0.5匙，
胡椒粉，
2匙，
糖，
2匙干煸蚕蛹的做法步骤
1.锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟
2.煮好后用笊篱捞出沥干水份备用
3.用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳
4.面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开
5.每个蚕蛹已经被包裹好了
6.锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸，在炸的过程中一定要注意安全防止油烹
7.蚕蛹炸制金黄色即可，酥脆可口
8.准备爆锅的原材料
9.锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香
10.再放入葱姜蒜一起爆香，火不要太大会糊哦
11.加入糖一起翻炒
12.放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒
13.放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀
14.干煸蚕蛹就炒好了（不要炒制时间太长，蚕蛹会面不酥脆影响口感）
15.装入盘中，预示大丰收好兆头哦
16.蚕蛹的营养价值特别高，老人曾经说过吃7个蚕蛹如同吃一个鸡蛋
17.蚕蛹确实是香的不要不要滴呢
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