主料:
党参，
10克，
黄芪，
15克，
红枣，
5枚，
当归，
15克，
生姜，
1大块，
枸杞子，
10克，
桂圆肉，
8克带皮羊腩肉，500克
辅料:
食盐适量参芪归枣生姜羊肉汤的做法步骤
1.用料：党参10克，黄芪15克，红枣5枚，当归15克，生姜1大块，枸杞子10克，桂圆肉8克，带皮羊腩肉500克，食盐适量。
2.羊肉洗净，切成大片，
3.将羊肉和两片生姜一起放入锅中，加入清水，置火上，大火煮沸。
4.随着水渐渐沸腾，血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。
5.待血沫出尽后，捞出羊肉。
6.在砂锅中倒入适量清水，放入焯水后的羊肉和剩下的姜片，煮沸后转小火，煮约1-2小时，
7.煮羊肉的时候，分别将红枣，当归，党参，黄芪刷洗干净，
8.桂圆去掉外壳内核，取用桂圆肉。
9.然后将处理好的药材放入羊肉汤中，炖约1小时左右。
10.煮到羊肉软烂，放入枸杞子，再煮约10分钟，
11.最后加入食盐调味，熄火，
12.盛出。
小窍门&温馨提示
1、煮熟的当归党参都可以直接吃掉，若不喜欢吃的话，可以事先将药材用布包包起来，煮好后拣出即可。
2、炖煮时间可以根据自己想要的口感酌情增减。
TAGS：
汤类 中式宴请 秋季食谱 冬季食谱 党参
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