主料:
散菜花，200克
辅料:
腊肉，
50克，
蒜，
3粒，
红辣椒，
3个
配料:
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
白糖，
1/3勺干锅菜花的做法步骤
1.腊肉用温水洗净，上锅蒸约20分钟至肥肉透明。
2.取出腊肉切厚薄均匀的片。
3.红辣椒洗净斜切成片、蒜切片；菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡5分钟沥干。
4.锅置火上适量油烧热，爆香蒜片、红辣椒。
5.放入腊肉翻炒出油，并滗去多余的油。
6.下入菜花翻炒片刻。
7.调入生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀。
8.转至干锅，点上酒精灯便可边热边吃。
小窍门&温馨提示
1、一般腊肉都经过腌制风干而成，水份少，且质地干硬，建议先将腊肉用温水泡软蒸熟，就容易切成薄片了。
2、腊肉煸出油后倒出锅内的余油，再放入菜花翻炒，以免成菜过于油腻。
3、菜花的热量低，富含高食物纤维，具有抗癌作用，还有助于解除水肿，改善便秘。
4、散菜花相对圆头菜花更嫩，烹饪时间也更短，大火炒制3-4分钟左右就熟。
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 老人 健康食谱 提高免疫力 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 腊肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 皮蛋杏鲍菇粥的做法,皮蛋杏鲍菇粥怎么做,皮蛋杏鲍菇汤,杏鲍菇皮蛋瘦肉粥,杏鲍菇鸡蛋粥,杏鲍菇蛋皮凉拌
下一篇： 柠檬蜂蜜茶的做法,柠檬蜂蜜茶怎么做,柠檬蜂蜜茶的功效与作用,柠檬蜂蜜茶怎么做,柠檬蜂蜜茶用开水冲还是凉水,柠檬蜂蜜茶可以天天喝吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
