主料:
赤小豆，
50g，
薏米，
50g土茯苓，50g糯米粉，
200g，
面粉，
200g，
黑芝麻适量
辅料:
清水适量，
玉米油，
20g调料
白糖，
50g赤小豆薏米茯苓饼的做法步骤
1.土茯苓浸泡一天一夜。
2.赤小豆薏米浸泡一天一夜。
3.赤小豆薏米和茯苓加适量清水放入破壁机按果汁键打成如图液体状。再放入50克白糖，然后放入高压锅中压25分钟，得到糊糊。
4.容器中放入糯米粉。
5.糯米粉中倒入赤小豆薏米茯苓糊糊。
6.用筷子拌匀，再加面粉。戴上手套，揉成面团。
7.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天早上做饼。
8.面团从冰箱取出，常温下放半小时。揪一块。揉圆，压扁成饼状，粘上黑芝麻。
9.平底锅预热，倒油，小火，放入饼胚。
10.两面煎熟，煎黄。
11.出锅。
12.也可以蒸熟。
13.出锅。
TAGS：
糕点 小吃 其他菜系 赤小豆
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