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来源:好招商食品网 美食制作 飞舞的夏花  |  2023-01-12
主料:
河粉200克3尾小鱿鱼1条蟹柳1根蛤蜊6颗香菜少许葱花少许豆芽适量洋葱少许

辅料:
泰式冬阴调料块1块1茶匙少许

泰式海鲜酸辣河粉的做法步骤

1.虾处理干净,蟹柳切小段,鱿鱼切花刀

2.豆芽稥莱洗净,洋葱切细丝

3.锅中加入一碗水煮开,放入冬阴调料块,加入糖和少许盐煮约3分钟

4.放入准备好的蛤蜊、鱿鱼、虾,最后下蟹柳煮熟,熄火

5.锅中加水煮开,将豆芽汆汤一下

6.河粉在开水中汆汤,捞起控干水装入碗中

7.倒入煮好的海鲜酸辣汤

8.放上豆芽、洋葱、稥莱和葱花就完成了

小窍门&温馨提示

1、泰式冬阴调料有干的块和酱,两种都可以,我用的调料块一盒有两小块,一人份用一块刚好,喜欢浓一点的也可以放两块。
2、鱿鱼图方便的话切成圈圈也可以
3、海鲜熟的很快,变就色断生了熄火就可以了
4、这里我用的稥莱(lai)和香菜(cai)味道是一样的,加入鱼露味道会更正宗,不过个人不太喜欢鱼露的腥味就没加了。


TAGS:小吃 泰国菜 午餐 晚餐 河粉
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