主料:
鸡蛋，
4个，
昂刺鱼，
500g
辅料:
植物油，
4勺，
姜，
3片，
蒜，
3颗，
葱花，
1勺调料
料酒，
1勺，
盐，
1匙，
鸡精，
1匙，
剁椒酱，
1勺荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤
1.锅中加入1.5勺植物油，打入鸡蛋煎至两面焦黄。
2.另起一锅加入2.5勺植物油，炒香姜丝后放入昂刺鱼两面各煎3分钟，期间不要经常翻动。
3.放入蒜片和料酒炒香，倒入适量开水烧开。
4.放入煎蛋，加入盐，鸡精，剁椒酱再次烧开后转小火煮10分钟，出锅撒葱花即可。
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汤类 家常菜 鸡蛋
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