主料:
黄鱼，
1条，
腊肉，
1块
辅料:
葱，
2根，
姜，
1块调料
料酒，
2勺轻盐酱油，2勺腊肉蒸黄鱼的做法步骤
1.将黄花鱼去鳞，清除内脏，洗干净。
2.提前蒸好的腊肉切片。
3.鱼两侧斜划两三刀，用葱姜、料酒腌制20分钟。
4.盘子里铺葱段、姜片，把腌好的鱼放在上边，鱼腹中塞2个葱段、姜片，几片腊肉，不成型的都塞到肚子里。
5.鱼身上放腊肉、葱段。
6.锅中添水，水开后放入黄花鱼，大火蒸8～10分钟，关火焖两三分钟。
7.将蒸鱼的水分倒掉，在鱼身上淋2勺酱油，开吃。
8.鱼鲜嫩，肉鲜香，美味。
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热菜 家常菜 海鲜 黄鱼
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