主料:
瘦肉适量，
猪肝适量，
豆苗适量，
金针菇适量
辅料:
枸杞子适量，
姜适量，
蒜适量，
生粉适量
配料:
油适量，
盐适量，
香油适量上汤金针菇豆苗的做法步骤
1.瘦肉切片，用油盐，生粉腌一下备用；
2.猪肝切片后，加入生粉等搓洗几次，以去掉异味与血水，后用油盐腌一下备用；
3.豆苗切掉根部，洗净沥干；
4.金针菇切掉根部，洗净沥干；
5.枸杞子洗净一下沥干备用；
6.热油锅，下姜，蒜，猪肝和瘦肉一起炒香一下；
7.然后加入适量清水以及枸杞子，煮开；
8.水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇；
9.待食材煮软变熟后，加适量盐调味即可！上锅前滴几滴香油，味道更好！
小窍门&温馨提示
猪肝容易有异味，可以用生粉或者料酒多洗几次 ，这样效果会比较好～！
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