主料:
鸡蛋，
1个，
香肠，
1小节，
面粉，
150克，
马兰头，
30克
辅料:
菜籽油，
2汤匙，
食盐，
1小勺马兰头鸡蛋饼的做法步骤
1.备好食材，香肠单独用温水洗下备用。
2.新鲜的马兰头稍稍摘掉点根头，洗净后再放清水里浸泡10分钟左右。
3.新鲜的马兰头稍稍摘掉点根头，洗净后再放清水里浸泡10分钟左右。
4.加鸡蛋一起放入面粉盆中。
5.加适量清水用筷子搅拌均匀、然后调1小勺食盐。
6.再搅拌均匀成可以流动的面糊，面糊浓稠稀湿可根据各人喜好。
7.平底不粘锅倒入少许菜籽油，煎出来饼味道更香。
8.烧热后舀适量面糊至锅中。
9.开中小火慢慢煎制，待表面变色四周出现翘边后翻面。
10.开中小火慢慢煎制，待表面变色四周出现翘边后翻面。
11.盛盘上桌。
12.又香又酥真的好好吃。
小窍门&温馨提示
1、煎饼中又加了鸡蛋和香肠，更为香酥可口，而且是香上加香香得不得了。
2、用马兰头做菜饼可以不用焯水，如果是凉拌菜那一定先焯下水再入菜，那样味道更好。
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主食 面食 家常菜 早餐 饼 春季食谱 午餐 晚餐 鸡蛋
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