主料:
三黄鸡，
半个，
糯米，
350克，
荷叶，
2张，
豌豆，
40克，
胡萝卜，
40克，
冬笋，
40克，
板栗，
40克，
火腿肠，
1根，
干香菇，
4个，
莲子，
10粒，
虾米，
25克
辅料:
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量荷香八宝糯米鸡的做法步骤
1.鸡切小块洗净，放料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油腌过夜或2小时以上
2.糯米浸泡过夜洗净滤干水分
3.其余食材都切丁，香菇、虾米事先泡发好，笋、豌豆用开水焯一下
4.把糯米和食材全部放入腌好的鸡块中拌匀，再腌1小时
5.荷叶放入开水中煮一会捞出，每张切4份
6.中间放入糯米鸡食材
7.包好
8.放入蒸锅，大火煮开后改中火蒸50分钟左右
小窍门&温馨提示
八宝材料可以根据自己喜欢添加。这个量做了8份
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