主料:
合掌瓜,
3个,
黄瓜,
3条,
西葫芦,
3条工具
烘干机,1台烘干瓜片的做法步骤
1.把瓜们洗干净稍风干或抹干。
2.截面切圈8~10毫米厚,放入烘干机两至三层。
3.随着材料越来越干,体积会缩小,每片干的时间有所不同,最下层的最容易烘干,越上层的越难烘干,所以要隔两三小时就把已经烘干的取出,放上末干的瓜片。
4.烘干后不要立即包装,要散热后才入密实袋或密封瓶。
小窍门&温馨提示
1、上火时在汤锅上放清水和1~2把瓜干,如果有苦瓜干就加5~10片,也可加罗汉果1/8个,亦可以加黄豆1把。
2、不建议在汤里加白糖或红糖等糖份,加糖会降低效果。
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私房菜 自制食材 其他菜系 合掌瓜
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