主料:
西葫芦，
1条，
鸡蛋，
2个，
黑木耳，
10G调料
色拉油，
60G，
生抽适量，
蚝油适量西葫芦炒木耳鸡蛋 的做法步骤
1. 黑木耳先用温水泡发。
2.西葫芦去皮后切成丝备用。
3. 在泡发黑木耳的盘中加入适量的面粉 清洗黑木耳。
4. 烧开一锅水 ，放入黑木耳焯熟 ，捞出后备用。
5.鸡蛋打散备用。
6.热锅下油（30G），倒入蛋液 滑炒一下 盛出备用。
7. 放入黑木耳翻炒。
8.放入炒好的鸡蛋 翻炒。
9.放入炒好的鸡蛋 翻炒。
10.淋入适量的生抽 调味。
11. 加入适量的蚝油调味。
12.出锅装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
黑木耳用接近开水的温度泡发 ，非常快就泡好了 。 加了面粉后 ，面粉能更好的吸附黑木耳的杂质与灰尘 ，清洗会更加干净。
TAGS：
热菜 家常菜 西葫芦
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