主料:
棉花糖,
150g干果仁,135g蔓越莓干,
60g,
奶粉,
45g,
饼干,
100g
辅料:
黄油,
40g雪花酥的做法步骤
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1.开心果杏仁混合。杏仁用剪刀对半剪开。(不剪也行。)
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2.蔓越莓干切碎。
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3.饼干,蔓越莓干,果仁混合。(饼干我用了蛋黄饼,又香又好吃。)
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4.奶粉。
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5.小粒棉花糖。(大粒的话最好剪小,便于溶化。)
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6.黄油放入不粘锅,烧至溶化。
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7.倒入棉花糖。
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8.小火拌至溶化。
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9.倒入奶粉。
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10.关火,快速拌至奶粉溶化。(如果想硬点就不要关火。软硬的程度视乎炒的时间,也就是温度越高,糖就越硬。)
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11.倒入饼干果仁干。
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12.快速翻拌均匀。
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13.戴上一次性手套,折叠几下,使材料更好混合均匀,都沾上糖。
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14.放入铺了油纸的8寸方盘里,按压平整。
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15.表面撒上额外的奶粉。(不撒也行,撒了防粘而且更香。)
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16.取出来用手或擀面杖继续压紧实点。
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17.放凉切块。
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18.香酥好吃。
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甜品 其他菜系 棉花糖
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