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豆花的做法,豆花怎么做,豆花怎么制作,豆花视频,豆花和豆腐脑的区别,豆花蘸水做法和配方

来源:好招商食品网 美食制作 @v好好@  |  2023-01-12
主料:
泡发黄豆200g1000g内酯3g

辅料:
榨菜适量葱花适量紫菜适量生抽适量香油适量适量剁椒适量虾皮适量

配料:
红糖适量

豆花的做法步骤

1.准备所需材料(黄豆浸泡一晚)

2.将浸泡好的黄豆倒入豆浆机内,按全豆豆浆档,20分钟后一碗滚烫的豆浆就制好了

3.将煮好的豆浆过滤

4.豆浆冷却至85度左右(趁着时间我们可以将豆浆机先清理干净)滤出的豆渣我们可以制作其它食物,别浪费哦!

5.内酯用少许水化开

6.以最快速度将内酯冲入豆浆中

7.迅速搅拌2秒后静置20分钟左右

8.滑嫩嫩的豆花做好了,用勺子舀出,放上自己喜欢的配料,开动了!

小窍门&温馨提示

一、所有配料以自家喜好来配放

二、黄豆提前一晚泡发好


TAGS:小吃 常见菜式 老人 川菜 早餐 春季食谱
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