主料:
巴沙鱼柳,
1片干黑木耳,3克南瓜泥适量
辅料:
调和油,
少许,
料酒,
1勺,
盐,
少许,
姜汁,
半勺,
白胡椒粉,
少许,
浓汤宝,
半盒黄灯笼辣椒酱,1勺淀粉,
少许金汤鱼片的做法步骤
1.巴沙鱼柳片成薄片 。
2.放入碗里,加入料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、淀粉拌匀腌制一会 。
3.锅中加热少许油,爆香姜丝和黄灯笼辣椒酱。
4.加入适量清水 。
5.加入提前准备好的南瓜泥搅匀后煮开过滤一下。
6.我还放了半盒菌菇味的浓汤宝煮沸(有高汤就不用加浓汤宝了) 。
7.加入提前泡软的黑木耳 。
8.再次煮沸后,加入鱼片,要一片一片下。
9.煮至变色后加点盐调味。
10.即可出锅装碗。
小窍门&温馨提示
海南的黄灯笼辣椒酱真的好辣,自己根据家人口味调整分量
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 巴沙鱼柳
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