主料:
青椒，
200g，
小米椒，
2个
辅料:
羊肉，
150g调料
盐适量，
花椒，
少许，
酱油，
少许，
味精，
少许青椒炒羊肉的做法步骤
1.青椒去籽。
2.切成细丝。
3.羊肉切成厚薄适中的片。
4.再改刀切成丝。小米椒斜刀切马蹄形。
5.炒锅放油烧热，放花椒爆香。
6.放入羊肉翻炒。
7.将羊肉中的水份炒干，放少许酱油。
8.酱羊肉炒至变色。
9.放八青椒鸶种小米椒。
10.翻炒片刻。
11.待青椒炒至七八成热，放盐和味精调味。
12.翻炒均匀即可。
13.成品。
小窍门&温馨提示
1.羊肉中的水份要炒干。
2.青椒基本成熟时放盐和味精调味。
TAGS：
热菜 家常菜 青椒
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