主料:
炸腐竹，一小袋煎蛋，
2个鲜米粉适量炸花生适量
辅料:
十香菜，可选调料
盐适量葱姜，少许玉米油适量，
生抽适量，
香辣红油，
2勺儿，
味精，
少许花椒酱适量炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤
1.鲜米粉适量。
2.什香菜择洗净。个人喜欢这个十（什）香菜，不喜欢的可不加。
3.炸腐竹。
4.锅里适量油烧热，打入两个鸡蛋。
5.煎至两面金黄。
6.盛出切大块。
7.锅留底油，放入姜蒜炒香。
8.倒入适量开水。
9.放入鲜米粉。
10.适量盐，生抽，味精调一下味儿。
11.放入炸腐竹。
12.2勺儿自己做的香辣红油。
13.适量花椒酱，煮开。
14.放入煎好的鸡蛋和什香菜。
15.搅匀关火。
16.盛碗，撒上炸好的花生米即可。
17.成品。
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小吃 其他菜系 煎蛋
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