主料:
豆芽，
250g，
猪腰，
1个
辅料:
胡萝卜适量，
葱适量，
料酒，
少许，
淀粉，
2匙，
蚝油适量，
盐适量，
蒜适量，
油适量，
鸡精，
少许，
酱油适量，
胡椒粉，
半匙腰花炒豆芽的做法步骤
1.豆芽清洗干净。
2.猪腰切花。
3.切好放入容器内，放一匙盐用手抓出粘液。
4.再清洗到水干净不浑浊。
5.胡萝卜切片、葱切段备用。
6.用淀粉、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉和水，调成料汁，备用。
7.锅放油烧开，爆香蒜。
8.放入豆芽翻炒。
9.放盐炒熟后铲起，装盘备用。
10.锅清洗干净后，再次放油爆香蒜。
11.放入腰花翻炒。
12.再放入胡萝卜继续翻炒。
13.放小半碗水上盖焖至水份收干。
14.开盖后，将水淀粉料汁倒入锅中。
15.水淀粉沸腾后，放入葱段和少许鸡精，炒匀出锅。
16.成品，好吃的一道菜完成。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆芽
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