主料:
鸡蛋，
1个，
面粉，
2勺，
瓠子适量
辅料:
牛奶适量，
肉糜，
少许
配料:
橄榄油，
一勺，
食盐适量鸡蛋瓠子肉糜面饼的做法步骤
1.食材：面粉，两勺；鸡蛋，一个；肉糜，包饺子剩下的，含有笋干丁等；瓠子，一小节；纯牛奶，适量。
2.，先将瓠子去皮，再切成丝，再切成丁
3.将鸡蛋磕入面粉中
4.充分调匀
5.加入瓠子丁，加一勺肉泥
6.加入少许牛奶，这样做出的饼有奶香
7.加入少许食盐
8.调成糊糊
9.先热空锅，以保证热锅冷油，小火，倒些油均匀荡开
10.下一勺一勺面糊糊
11.两面都煎黄盛出
12.等锅稍凉，下第二次，更简单：全倒入煎一张大的
13.煎至两面都黄了，
14.用饼铲将它卷起即可
15.摆上盘子，倒一杯牛奶，配点水果，就是一顿简单营养的早餐。
小窍门&温馨提示
煎饼的窍门：冷锅下面糊，要是烧热了的话，面糊到锅里就凝结，摊不开了。同理，一张煎好，要等一下，锅稍微冷一点。
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