主料:
荷兰豆,
250克,
腊肠,
2根
辅料:
蒜,
2粒,
姜,
6片调料
盐,
2克,
鸡精,
2克荷兰豆炒腊肠的做法步骤
1.荷兰豆摘去头尾,清洗干净,沥干水份。
2.腊肠切片、姜切片、蒜切片。
3.将腊肠放入锅中用小火煎出油,盛出备用。
4.锅里留适量底油,下姜片、蒜片爆香。
5.下荷兰豆大火翻炒几下,中途加一勺清水、适量盐和鸡精。
6.最后放腊肠翻炒均匀。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
1、腊肠先下锅用小火煎出油,这样炒出来的腊肠不会过于油腻。
2、荷兰豆很容易熟,下锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
TAGS:
热菜 家常菜 荷兰豆
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